イチジクの品種について

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評価の高い品種
ヌアール・ド・カロン
夏秋果兼用。糖度３０度のジャムのような甘さを持つイチジク。現在のところ最高品種とされる。果実が流通していないために食べるには家庭菜園しかない。

バナーネ（＝ロングドュート）
夏秋果兼用。甘く大きい。バナナの味がほんのりする。糖度は２２度くらい。関東でも栽培可能。果実の流通はあり。結構メジャーになってきた。

ブリジアッソット・グリース
夏秋果兼用。大きさは普通。育て方では糖度は３０度にもなるとか。普通に育てるとバナーネと同じくらい。

蓬莱柿
秋果専用種。九月に収穫できる甘くて美味しい白いイチジク。日本に昔からある在来種で寒さ・乾燥に強く育てやすいです。冷やして食べると美味。
●蓬莱柿が実をつけるのは３年目以降

ドーフィン
夏秋果兼用。夏と秋に収穫できて、育てやすくて甘い。特に秋に収穫できるドーフィンの実は甘いです。ドーフィンの中でも寒さに弱く、霜に当たると枯れる種類もある。スーパーで売っているイチジクの実はコレ系。優秀というよりは無難。