ラズベリー・ブラックベリーの剪定

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夏・秋に結実したラズベリー・ブラックベリーは冬になると落葉します。この時期に二つの剪定をします。まずは「夏に結実した枝」を根元から切ります。ラズベリー・ブラックベリーは一度実をつけた枝は2度と実をつけず、枯れてしまいます。放置していても、枯れて邪魔なだけです。ブラックベリーは棘なし品種が多いですが、それでも「全く棘がない」のではない訳ではないので、放置していると、枯れ枝がただ危険なだけです。落葉して二月までには、去年、実をつけた枝は根元からバッサリときってしまいます。

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もう一つの剪定はヒコバエの整理・摘芯です。
ひこばえの整理
前の春から夏にかけて生育したヒコバエ（シュート）…根元からシュッと伸びてきた枝に、次の夏に実がなります。ちなみに、二季なり品種の場合は、ついこの間の秋に一度…実がなっているかもしれません。そのヒコバエが密生しないように整理します。重なっているヒコバエを切り落とし、この時点で間引くようにします。ヒコバエ（シュート）は一株あたり、ラズベリーもブラックベリーも最大で15本程度がいいでしょう。

ヒコバエの摘芯
冬にヒコバエを切り戻すことで、脇芽を出させます。脇芽が出た方がたくさん収穫できるからです。枝別れてしているヒコバエは枝先から「芽」を3個から5個を残すようにして切り戻します。枝分かれしていないヒコバエは株元から30センチから40センチほど残して切り詰めます。

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夏の様子
夏になると、去年伸びて冬に整理したヒコバエに実がなります。一方で株元からは新しいヒコバエ（シュート）が見えているはずです。このヒコバエが来年、結実します。もちろん、この時点では株元のヒコバエには結実していません。

秋の様子
夏に結実しても収穫した後に、二季なりの品種の場合は、春以降に伸びたヒコバエ（シュート）に実がなります。もちろん、冬を越して夏になるともう一回、実がなりますので「いっかい実がなったから！」と根元から切ってしまわないようにしてください。

わかりやすいので、この時点（秋）で夏に結実した枝を株元から剪定してしまっても構いません。
このサイクルと毎年繰り返します。