ラズベリー・ブラックベリーの剪定

ラズベリー・ブラックベリーの剪定
生育サイクル
冬・二月の剪定
　去年の枝を切る
　ヒコバエの整理と摘芯
　ヒコバエの摘芯
　支柱・フェンスに誘因する
夏の様子
秋の様子
普段の栽培については…
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ラズベリー・ブラックベリーの剪定

ラズベリーは上へと伸びる自立するもので、ブラックベリーは横に伸びてフェンスに這わせるという性質の違いがありますが、どちらも「剪定の時期」「剪定の方法」は同じです。ここではラズベリーとブラックベリーの剪定の方法と、その理由について書いています。

生育サイクル

春に株元から、新しい枝…ヒコバエ（シュート）が伸びてきます。この枝を一年枝と呼びます。この一年枝は秋まで、ニョキニョキと生育していきます。秋になると、二季なり種だと結実し収穫もできますが、一季なりの場合は一年枝には結実しません。この枝は冬になり、落葉します。
また春になり二年枝になります。二年枝は春（4月）に開花・結実し、一季なりも二季なりも6月あたりに収穫します。秋になり、冬になるとこの二年枝は枯れてしまい、三年枝にはなりません。また、二季なり種もこの秋は結実しません。

このサイクルをよく理解しておいてください。

冬・二月の剪定

夏・秋に結実したラズベリー・ブラックベリーは冬になると落葉します。この時期に二つの剪定をします。

去年の枝を切る

ラズベリー・ブラックベリーは冬に全ての枝が落葉し、一度実をつけた枝は2度と実をつけず、冬には枯れてしまいます。

この「二年枝（夏に結実した枝）」を根本から剪定します。放置していても、枯れて邪魔なだけです。

ブラックベリーは棘なし品種が多いですが、それでも「全く棘がない」のではない訳ではないので、放置していると、枯れ枝がただ危険なだけです。落葉して二月までには、去年、実をつけた枝は根元からバッサリときってしまいます。

もちろんヒコバエ（＝一年枝）は残します。このヒコバエに来年、結実します。

ヒコバエの整理と摘芯

もう一つの剪定はヒコバエの整理・摘芯です。

前の春から夏にかけて生育した一年枝（ヒコバエ・シュート）…根元からシュッと伸びてきた枝に、次の夏に実がなります。ちなみに、二季なり品種の場合は、ついこの間の秋に一度…実がなっているかもしれませんが、これは切らずに残します。

その一年枝（ヒコバエ・シュート）が密生しないように整理します。重なっている一年枝（ヒコバエ・シュート）を切り落とし、この時点で間引くようにします。ヒコバエ（シュート）は一株あたり、ラズベリーもブラックベリーも最大で15本程度がいいでしょう。

ヒコバエの摘芯

残した一年枝（ヒコバエ・シュート）を切り戻すことで、脇芽を出させます。脇芽が出た方がたくさん収穫できるからです。枝別れしている一年枝（ヒコバエ・シュート）は「芽」を3個から5個を残すようにして切り戻します。

また、枝分かれしていない一年枝（ヒコバエ・シュート）は株元から30センチから40センチほど残して切り詰めます。

支柱・フェンスに誘因する

ラズベリーは自立しますが、幹が弱いので支柱をしておきます。支柱を立てて、麻紐で括って固定します。
ブラックベリーは自立できませんから、フェンスになどに絡ませるよう、誘引しましょう。誘引しないと地べたを這って、結実しても実が土にあたって、すぐに傷んでカビてしまいます。必ず誘引しましょう。

夏の様子

夏になると、去年伸びて冬に整理したヒコバエに実がなります。一方で株元からは新しい一年枝（ヒコバエ・シュート）が見えているはずです。この一年枝（ヒコバエ・シュート）が来年、結実します。もちろん、この時点では株元の一年枝（ヒコバエ・シュート）には結実していません。

秋の様子

夏に結実しても収穫した後に、二季なりの品種の場合は、春以降に伸びた一年枝（ヒコバエ・シュート）に実がなります。もちろん、冬を越して夏になるともう一回、実がなりますので「いっかい実がなったから！」と根元から切ってしまわないようにしてください。

わかりやすいので、この時点（秋）で夏に結実した枝を株元から剪定してしまっても構いません。
このサイクルと毎年繰り返します。

普段の栽培については…

普段の栽培については以下のページを参考にしてください。

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