ブラックベリーの育て方

ブラックベリーとは？
水やり
肥料
植え付け・植えかえ
品種
管理場所・日当たり
人工授粉が必要なことも
剪定
病害虫
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植物名

ブラックベリー

科名

バラ科

属名

キイチゴ属

学名

Rubus fruticosus agg

別名

キイチゴ

水やり

水控え目

場所

外の日なた

難易度

中級者向け

ブラックベリーとは？

ブラックベリーはバラ科キイチゴ属のツル性低木。５月～６月に花が咲いて、７月～８月に実が出来ます。実は少々酸っぱいので、ジャムにして食べます。意外と育て方は簡単。冬に剪定して枝を誘引して支柱などに絡ませるくらいで、後は水やりと日光と肥料があれば、大丈夫です。一株で収穫はたっぷり出来る（自家受粉するので一株でも収穫出来る）。

果実は品種によってはかなり甘いです。甘くない品種は酸っぱくて種が多くて、生食用じゃないものはジャムにするといいです。煮込んで濾過してタネを取り除いて、ヨーグルトに混ぜるなどして食べます。

北ヨーロッパ、北アメリカでも育てているくらいに寒さに強く、日本全国戸外で育てられます。鳥が食べに来る。鳥がブラックベリーの実をつついて落として、食い散らかす。それが非常に腹が立ちます。

強い繁殖力で、長い枝を伸ばし、枝先が地面につくとそこで発根して株が増えるという悪質ぶり。しかもトゲがあり、危ない。管理できないなら植えるべきではないです。甘い実ができるので「虫」が集まり、「鳥」が集まり、庭がジャングルに変貌する可能性があります。「植えてはいけない植物」でよくあげられます。

水やり

鉢植えの水やり

鉢植えの場合は土が乾いていたら水をやります。夏は高温と乾燥で、朝と夕方の2回、水をやることになります。

庭植えの水やり

庭植えにした場合は、植えつけた直後にしっかりと水やりをした後は、真夏以外は自然の雨だけで十分です。ただし、実が付いて以降に水切れが起きると実が大きくならないので、様子を見て水をやってください。

水切れに注意

株が大きくなると水切れしやすくなります。水切れが起きないように管理してください。株が大きくなると庭植えでも夏は水切れが起きます。水切れが起きたあとに、水をやっても、葉っぱが戻りませんので水切れしないようにします。

肥料

肥料は開花前にやらないようにします。開花前に肥料をやると、葉っぱが茂るばかりで花が少なくなり、結果収穫が減ります。肥料は開花してからにします。

肥料は油粕か即効性化成肥料を開花後の６月と結実後の９月にやってください。寒肥として2月に同様の肥料をやることもありますが、たくさんやると葉っぱばかりが茂って花付きが悪くなるので2月は少なめにするか、やらないでもいいです。

植え付け・植えかえ

時期

植え付け・植え替えは冬の落葉時期（12月〜2月）に行います。鉢植えの場合は2年に一回は植え替えをします。庭植えにしたら掘り上げることはないです。

用土

水はけのよい土が好ましいです。赤玉土７腐葉土３を混ぜたものか、市販の培養土か、ベリー用の培養土や果樹用の土で植え付けをします。

鉢植え

鉢植えの場合は深くて大きな鉢に植えてください。また尺鉢（直径３０cm＝10号鉢）、最低でも直径２０cmの鉢に植えてください。尺鉢で育てた場合でも１kgか２kg収穫できます。

鉢底の穴を鉢底ネット（鉢底網）で塞いで土が出ないようにしてから鉢底石（軽石）を2ｃｍから3ｃｍほど入れて、軽石の上に土を入れ、株を入れて、隙間に土を入れていき、最後に水をやります。

庭植え

庭植えにする場合、ブラックベリーは1年後には非常に大きくなります。株の周囲を１．５ｍは開けるようにします。

ちなみに地植えにすると一株で４キロとか５キロ収穫できます。４人家族でも消費しきれない量です。植える前にそんなに消費するか考えましょう。冷凍保存もできますよ。

庭土を深さ30ｃｍを掘り、掘り出した土に腐葉土を３割か４割混ぜて、化成肥料を少量入れて、よく混ぜて用土とします。穴に半分ほど用土を戻して、株を入れて、隙間に土を入れて、最後に水をやって完成です。

地下茎が伸びて広がるので、根止めを植え付け範囲の端っこに入れて、地下茎が広がらないようにしましょう。

フェンスに絡ませる

ブラックベリーは自立しないので、果樹棚やフェンスや支柱が必須です。品種の説明に「自立性」と書いていても、実際は厳しいので、立てましょう。

ブラックベリーは実がつくと枝が重くなり、垂れ下がってしまうのをフェンスで防ぎます。垂れ下がると雨や水やりの泥はねで、実が汚れます。フェンスで支えないと枝が折れることもあります。支えた方が収穫もしやすいので必ず絡ませましょう。

株分け

掘り返して株分けしたり、ヒコバエの先を土に当てていると発根するのでそれを苗にしたり、切って土に突っ込んでいても品種によっては発根します。ただ、ベリーは繁殖力旺盛で勝手に増えるので、株を増やすことにさほど意味がないです。

品種

ソーンフリーは食べるときに歯に挟まるが、それでも小さい方。ブラックベリーは「食べにくい」か「すごく食べにくい」のどちらかしかないと思うべき。トリプルクラウンは種子が大きすぎて歯にも挟まらない。ナバホとVONとトリプルジムは種子が小さい。ボイセンはソーンフリーより種子が大きい。ソーンフリーが歯に挟まるのに対してボイセンは種子を噛んで食べる感じ。

トゲアリ品種、トゲなし品種とあるが、トゲなし品種でもヒコバエにはトゲがあることが多いので、トゲがないと思って作業していると不意打ちをくらう。そこでトゲは小さなナイフでこそぎ落としておくと良い。あとからトゲが出てくることはないので。

上記の事情があってもやっぱりトゲなし品種が便利、かつ安全、というか気楽。ぜひトゲなし品種を。味よりトゲの方が問題。よって味が野趣だがトゲなしのボイセンベリーが良い。

管理場所・日当たり

日光の当たる場所で管理します。日光が不足すると花つきが悪くなり、実つきも悪くなります。ただし真夏の直射日光を浴びるとブラックベリーは乾燥に弱く、水切れが起きやすくなるで、動かせるのであれば真夏は半日陰に移動させた方が良いです。

実はまず赤くなり、それが徐々に黒く熟します。赤くなって以降、黒くなるまでは実に日が当たらない方がいいです。ブラックベリーの実の皮が薄く、日差しが当たると乾燥してしまいます。といっても、これはしょうがないので気にしない方がいいでしょう。

人工授粉が必要なことも

都市部では開花しても受粉してくれる虫（アブ・ハチなど）が居ない場合があります。受粉しないと当然実が付きませんので、その場合は人工授粉してあげます（品種にもよる）。

筆の先でコチョコチョと花粉をつけてあげましょう。

剪定

毎年、根元から伸びてくる枝の「ヒコバエ」に翌年、実がつきますから、これを切らないようにします。ヒコバエは根元からニョキニョキと生えてくるので、見れば分かります。

一度、実をつけた枝にはもう実がつきません。だからヒコバエ以外は多少落としても、結実には関係ありません。二季なりの場合は、秋の時点でヒコバエに実がなります。そして冬を越えて、もう一度、実がなります。

ヒコバエが邪魔になることもあります。そういうときは葉っぱが５対以上出た先を切るようにしてください。でも出来るだけ切らないようにして、フェンスに巻きつけて、伸ばしましょう。冬の間に誘引しますが、最初は「上」にしか枝が伸びません。それをフェンスに巻きつけておいて、春までにはそこから新しい枝が出てくるので、それを横に誘引しましょう。
剪定の詳細は以下のリンクを参考にしてください。

剪定のコツ

秋になり寒くなってくると葉っぱが落ちて、枝だけになります。そのときに「今年、実をつけた枝を根元から剪定し落としてしまいます」。今年実をつけた枝はもう実をつけないからです。このときにヒコバエをフェンスなどに誘引すると良いです。

病害虫

カメムシ
カメムシが実の汁を吸います。その吸った部分だけ色が変になります。完全な真っ黒なブラックベリーを収穫するためには、実をネットで覆います。でも、超面倒なので多少のことは気にしない。ただ実を守るために虫を見つけ次第、テデトールします。これが結構な重労働。

コガネムシ
ラズベリーはコガネムシの幼虫に根をやられやすいが、ブラックベリーは比較的強い、とされる。でもやられはするので注意。鉢植えはコガネムシにやられやすい。注意。調子がおかしいなら、ちょっと掘ってみて幼虫がいないか確認して、薬剤で駆除する。

鳥
虫と鳥が寄ってくる。これを防護するにはネットを掛けるが、非常に面倒なので、普通はやらない。代わりに虫は手で取る。これも面倒だけど。

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