春の七草

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春の七草とは


セリ
ナズナ(ぺんぺん草)
ゴギョウ
ハコベ(ハコベラ)
ホトケノザ
スズナ(カブ)
スズシロ(大根

を春の七草としています。

元々は人日(ジンジツ・一月七日)に七種の野菜が入った汁を食べる中国の風習が日本に伝わったもの。

正月の一日が鶏、二日が犬、三日が猪、四日が羊、五日が牛、六日が馬の日として、七日目は「人日(ジンジツ)」として、人を殺さない…つまり死刑執行を行わない日としていました。この日は同時に一年で最初に占いをする日であり、七種の野菜が入った汁…厳密に言うと現在の七草粥とは違うものを食すことで邪気をはらい無病息災を祈願していました。

この中国の風習が平安時代に日本に伝わりました。ですが、現在のようなセリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロといった初春の野菜を食べる風習が広まったのは江戸時代です。江戸幕府は一月七日に七草粥を食べることを公式行事として毎年行っていました。

中国の風習を元にしていますが、趣旨はずいぶんと違います。

ナズナ売り

現在では七草粥を自力で集める人はほとんど居なくなりましたが、昔は自力で集める人もいました。

「ナズナ売り 元はタダだと 値切られる」という川柳があります。
江戸時代にはナズナ売りという職業があったそうです。

職業といっても、老人か子供がこずかい稼ぎにやる程度のもので、ナズナで財を成すというものではないですが、金銭でやり取りしていました。ナズナは七草粥でだけで食べられるのではなく、江戸時代では一般的な野菜で日常的に食べられ、しかも非常に安価だったそうです。
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セリと毒ゼリ

セリの仲間で、毒ゼリがあります。もちろん毒があり、食すと嘔吐、下痢、呼吸困難などの症状を起こし、死ぬこともあります。
セリは背が低いですが毒ゼリは1メートルほどに成長する。
毒ゼリには独特の香りがある。
毒ゼリの根本にはタケノコのような根塊がある。
など見分けは付きますが、素人判断は危険なので、やめておきましょう。
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