エンドウマメ（豌豆）の育て方…大事なのは種まきの時期

TOP > マメ科 > エンドウマメ…最終更新2024-04-23画像投稿

エンドウマメの基礎データ

科名: マメ科
属名: エンドウ属
学名: Pisum sativum
別名: 豌豆・野良豆・グリーンピース
水やり: 水を好む
場所: 外の日なた
難易度: 上級者向け

エンドウマメの開花時期…種まき時期…植え付け・植え替え時期…肥料時期…月別スケジュールです。

エンドウマメとは？特徴は？

エンドウマメはマメ科の一年草の野菜。中間地・暖地では秋に植えて、春以降に収穫。寒冷地では春に種まきして初夏以降に収穫します。種まき時期が難しいので上級者向けの野菜です。

エンドウマメのうち、サヤが柔らかくてサヤを主に食べるのが「サヤエンドウ」「キヌサヤ」、サヤと実の両方を食べるのがスナップエンドウ、実を食べるのが「グリーンピース」です。

植え付け

種まき時期

種まきは、霜が降りはじめる前後の10月〜11月。

エンドウマメは幼苗のときは寒さに強く（マイナス4度）、戸外で栽培できるんですが、大きくなってくると寒さに弱くなり、種まきが早いと大きく育って寒さで枯れる。

ポットで育苗

発芽温度は15度〜20度。

ビニールポットに栽培用土を入れ、種を3粒入れて、その上に土を1.5ｃｍ被せて、水をやります。あとは乾燥しないように水をやっていると1週間で発芽します。

発芽したら間引いて2本仕立てにして、本葉が4枚になったら鉢や畑に植え付けます。

畑に植える手順

連作障害を起こすのでマメ科植物を過去2年植えた場所は避けます。

深さ30ｃｍを掘り、苦土石灰をまいて中和させます。中和には1週間かかるので、放置して、中和が終わってから腐葉土か堆肥を元の土の3割ほど足して、用土とします。

この土で高さ10ｃｍ幅80ｃｍの畝を作り、30ｃｍ間隔で苗を植えます。

直播してもいいですが、鳥に食べられるので、直播する場合は不織布を被せて予防します。

鉢・プランターに植える手順

8号か10号の鉢に1苗を植えます。プランターなら2苗を植えます。用土は一般的な培養土を使います。

鉢底の穴を鉢底ネットで塞ぎ、その上に鉢底石を2ｃｍ入れて、その上に用土、その上に苗を入れ、隙間に用土を入れて、最後にしっかりと水をやって完成です。

スリット鉢だと鉢底ネットと鉢底石は不要です。

支柱を立てる

ツルあり種は支柱が必要です。生育する3月までに1.8ｍ〜2ｍの支柱をたてておきます。絡みやすいようにネットを張るか、ワラ束を支柱にくくっておきます。

管理場所・日当たり

日当たりの良いところで育てます。

本葉が2枚〜3枚のときは寒さに強いが、その後、徐々に弱くなっていく。

暖地・中間値では幼苗の状態で越冬させ、春（15度〜20度）に当たって成長する予定なので、年内に大きくなって15ｃｍ以上になったら、種を蒔き直すか、霜除けをする。

寒冷地では3月以降に種まきするので、この心配はない。