キウイフルーツの育て方

参考
キウイの品種まとめ
キウイのアレルギーに注意
キウイの棚について注意点
キウイの苗を買う前に基礎知識
キウイの雑記まとめ
キウイの人工授粉のための花粉の保存方法まとめ

●夏は毎日水やりをします。
●植え付けして2週間から1ヶ月ほどは根が土に活着しておらず、水切れするのでしっかりと水をやる。

●植物は自己保存のために開花し、結実するので、栄養が豊富にある場合は開花しないということがよくあります。

●キウイの苗木は特に水切れに弱いのですが、それにさえ対応できれば夏に植えても大丈夫。でも、やめたほうがいいです。
参考キウイの苗を買う前に基礎知識
キウイの品種まとめ

キウイの品種まとめ
キウイの苗を買う前に基礎知識
キウイの人工授粉のための花粉の保存方法まとめ

●鉢は45リットルあればいい。もっと大きい方がもちろんいい。
参考キウイの棚について注意点

●雄木の冬の剪定は、不要な邪魔な枝を簡単に落として芽かきはしない。花が咲いた後…5月に本格的な剪定（枝の剪定＋芽かき）をする。冬に強い剪定をすると開花の時期がメスとずれたり、開花が極端に少なくなる。
●枝がひどく伸びて邪魔になったら、リセットする。幹と太い枝を何本か残して後は切る。翌年に枝が伸びるが収穫はないが、2年か3年後には収穫はできる。
●短梢剪定でも黄系は実がつく。
●メス木にオスの枝を接木すると、1株で雄花と雌花があって便利。苗を植えて2年か3年は実がつかないので接木に挑戦して損はない。
●接木は1月2月に行う。もしくは7月に入って新枝が硬くなってから。場所によっては1月2月は風が強くてできない。

新芽を間引く（4月〜8月）

新芽を間引く
1月2月の剪定では棚に整うように剪定し、棚に誘引します。1月2月に剪定すると春になると脇芽が出てきます。この脇芽が全て伸びて、大きく育つと枝が伸びすぎて、花が咲かず、結実もしなくなります。キウイは新芽が出やすい植物ですので、適当に間引いて枝が伸びないようにします。新芽の間引きは６月にも行うか、8月まで随時行います。

勢いが強すぎる枝・ツボミがまったくない枝・弱い枝・込み合った邪魔な枝を間引いてしまいます。丁度いい勢いの枝を残す…というよりは株に対して「適した枝数」を残します。なにが丁度いいのかは株（と環境）によって違う。

摘蕾（5月）

摘蕾
摘蕾はツボミを摘む作業。普通はできた果実を間引く「摘果」だけだが、キウイはツボミが開花→受粉→実が太るまでが早いので摘蕾をすることで株の負担を減らし、実一個あたりを大きくできる。メスの摘蕾をすると一個一個が大きくなるし、人工授粉の手間が減る。

人工授粉（5月）

受粉…1枚目の画像が雄花、2枚目が雌花
キウイは雌雄異株で雄木と雌木があり、雄花の花粉を雌花に受粉させないと結実しない。普通は雌雄を一緒に植えるが、雌木だけで結実するもの（自家受粉できる品種）や、雌木に雄木の枝を接木したものもあって、そういうものは株一つで結実する。
自然に受粉すればいいが、開花時期がずれれば結実しないので人工授粉が無難。手に入るなら雄花の花粉を擦り付けて受粉させる。雄花がないなら、キウイの花粉を購入して人工授粉させる。

摘果（6月）

摘果
キウイは受粉すると実がなり、6月には大体80％の大きさになっています。そのままにしておくと、栄養が分散してこれ以上大きくなりません（なりにくい）。間引くことで実が大きくなります。まずは形の悪い実、小さい実は落とす。後は葉っぱ７枚に付き一個の実を目安にして、実を残します。摘果は全体の半分以上。3分の2落とす。もっと強くする人もいる。

収穫（10月〜11月）

収穫
収穫はおおよそ「霜が降りる前（10月前後）」。霜が降りると枯れる！というわけではなくて大体その頃に熟すという意味。緑系（ヘイワードなど）は一斉収穫して、長期保存して長期間食べられる（12月から4月）が、赤・黄は保存が効かないので、その都度収穫するといい（10月から12月）。
赤系は樹上で完熟するが、樹上で熟すといつのまにか何か（鳥・動物・人）に食べられている。早め（10月から11月）に収穫して追熟させる。

追熟（10月〜12月）

追熟
収穫してから１週間ほど放置して、熟してから食べます。箱の中に放置していてもいいが、キウイを入れた箱にリンゴを入れるとエチレンガスが出て熟す。ただし安定しない。追熟剤ってのもネットで売ってる。涼しい、風通しのよいところで追熟させる。追熟は10日ほどかかる。

病害虫

カミキリムシ
幹に卵を産みつけ、幼虫が幹を食い荒らすため枯れることもある。株元にオガクズが見られたら被害にあっている。穴を探して、そこに薬剤を注入して駆除する。

キウイヒメヨコバイ
葉っぱが白くなるるほど発生するとキウイの実に味がなくなる。スプラサイドなどを散布する。普通の殺虫剤では効果がない。
かいよう病
原因は菌で、感染すると黄色い斑点が出たり、樹液が染みて垂れる。枯れることもある。
その他
キクビスカシバ、カメムシ

雑記

●台木からツルが伸びたら、速攻で切る。太い枝で切ったら樹液が出るようなら、先を折って成長を止めて、1月2月あたりに根元から切る。
●フルメット…果実がふとる薬剤。
●環状剥離…幹を一周グルリと削って師管を止める作業。師管を止めることで葉で作られた栄養が根に回らず、果実が太りやすくなる。ただし、多少、株が弱る。
●シマサルナシが病気に強いので台木に使われる。
●足元は単管ブロックでも。
●キウイ栽培としての寿命は30年くらいで、徐々に幹が空洞化してしまう。倒れる前に伐採する。

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