タラゴンの育て方

この項目の修正・提案をする
乾燥気味を好みますから、水をやり過ぎないようにします。
鉢植えならば土がしっかりと乾いてから水をやります。土が濡れているのに水をやっていると根が腐ります。指で土を触ってみて、乾いてから水をやってください。
庭植えにした場合は降雨だけで十分です。真夏など日照りが続くようであれば水をやってください。
冬に注意
鉢植えの場合は冬は土が乾いてから数日たって水をやる程度に控えます。ただ地上部がなくなってしまうので、水やりを忘れがちです。気をつけましょう。
肥料
肥料をほしがります。
春から梅雨前にかけての生育期間に液肥をやります。この時期にしっかりと生育させ株を大きく強くさせて、切り戻しをして風通しを良くしないと夏の暑さで枯れます。
冬は生育しないのでやりません。真夏は弱るので肥料をやりません。弱っているときに肥料をやると、止めを刺すことになります。

この項目の修正・提案をする
水はけの良い土を好みます。鉢植えならばハーブ用の土で植えます。庭植えするときは水はけよくしないと根腐れします。
植え付けは春か秋。
●ロシアンタラゴンは種子が流通していることがあるが、フレンチもロシアンも苗植えが普通。

この項目の修正・提案をする
日当たりが良い場所がいいが、夏は涼しいところじゃないと暑さで枯れてしまう。夏以外は日当たりが好ましいです。日光が多いとよく生育します。
夏は出来るだけ涼しく
タラゴンは暑さに弱い。
夏前に切り戻しをして風通しを良くし、鉢植えならば半日陰の涼しいところに移動させます。
●特に西日は厳禁。
冬は寒さに強いが
地上部が枯れて冬を越す宿根草です。
寒さには強い方ですが、マイナス８度とかそのくらいの気温に下がる寒冷地域では株の植えに腐葉土を被せたり、霜除けするなどの防寒がないと寒さで枯死します。少々霜が降りる程度のなら地上部が枯れても根は生きています。
●寒さに当てていないと春以降の生育が悪くなる。もしくは芽が出ない。冬は戸外で枯れない程度にしっかりと寒さに当てる。冬は室内で管理してはいけない。
●タラゴンの敵は寒さではなく、夏の暑さ。

この項目の修正・提案をする
食通のハーブと呼ばれる。火を通すと香りが飛ぶ。ロシア南部や中央アジアに分布。ヨモギの近縁種。薬草としてギリシャ時代から利用されてきましたが中世以降は料理用として利用されるようになりました。

フランス語の「エストラゴン」は小さな竜という意味。