ストックの育て方

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過湿に弱い
とにかく湿度に弱いために、水のやり過ぎに注意しましょう。鉢植えの場合は、土が乾いてからたっぷりと水をやります。もしも、葉っぱが密生して蒸れるようであれば、間引いて風通しをよくします。
庭植えの場合は、水やりは不要です。自然に降る雨で十分です。


肥料
植えつけるときに土に肥料を入れておけば、それだけでも十分です。もしくは生育時期に液肥を二週間に一回あげてください。

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用土
ストックは市販されている花と野菜の土か赤玉土６腐葉土４を混ぜたものを使います。花と野菜の土にはすでに肥料が入っていますので、植えつけるときはこれで十分です。

鉢植えにする場合
一般的は植え方です。鉢の底の穴に網を敷いて、軽石を２センチから３センチほど敷き、その上に土を入れ、苗を置いて、隙間に土を入れて行きます。株同士は２０センチ空ける。鉢植えの場合は５号鉢に苗ひとつ。注意するところはストックは直根性で、根を傷つけると生育不良を起こしますから、植えるときに土をほぐしたり、土を落としたりしないことです。

庭植えの場合
土を掘り返して、腐葉土を三割ほど混ぜてから、苗を植えます。
種をまく場合
秋（9月から10月）に種を撒く場合、風通しの良い日陰でビート板か育苗箱に種子を筋蒔きします。発芽温度は１５度から２０度。発芽したら、間引いて日当たりで管理します。ストックは過湿を嫌います。間引かずに放置しておくと蒸れて腐ってしまいます。

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日当たりじゃないと徒長します
日当たりのいい場所で管理します。日が当たらないと、茎が間延びしてしまい、先で花が咲いても水が下がってダラーンとなることもあります。日光にはしっかりあててください。
霜対策を
耐寒性があまりありませんので、庭植えする場合は霜よけをしたり、軒下で管理するなどして霜が当たらないようにしてください。

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病害虫と対応の農薬
ストックはアブラナ科でアブラムシの好物。発生したらすぐに対処するか、前もってオルトランをまいておくといいです。ストックの場合は、それより「過湿」の方が苦手。あと、肥料過多・過湿・日光不足など、健康を害する要素が多いと病害虫も発生しやすくなるので、健康であることが一番の病害虫対策、かも。
アブラムシ→オンコル粒剤１
コナガ→アファーム乳剤・オルトラン水和剤・オンコル粒剤１
ハイマダラノメイガ→オルトラン水和剤・モスビラン粒剤

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ストックの名前の由来は、スキーのストックと同じで、「茎」や「幹」を意味していて、そのしっかりとした茎が名前の由来となっています。南ヨーロッパが原産で、自生地では多年草。
花言葉は「愛の絆（きずな）」「求愛」など。

ところで、ストックは一重より八重のストックが好まれますが、八重のストックは雄しべも雌しべも退化して生殖能力がありません。そこで、八重と一重の遺伝子を持つストック掛け合わせて、そこから八重の種を選抜しなくてはいけないそうです。