観賞用トウガラシの育て方

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観賞用トウガラシ(カプシクム)

科名	ナス科
属名	トウガラシ属
学名	Capsicum
別名	カプシクム
水やり	乾かし気味に
場所	外の日なた
難易度	初心者向け

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
開花
植え

観賞用トウガラシとは？

観賞用トウガラシはナス科トウガラシ属の非耐寒性低木を交配させて作った品種群で主に種子の色合いを鑑賞し、食用にはなりません。寒さに弱いため、一年草扱いになることが多い。

生育温度の最低は12度以上、最適な生育温度は25度。10度以下になると弱る。ギリギリの耐寒温度は5度程度で、寒さに強いとは言えないのだけど、決して弱いとも言えない程度。ちゃんと管理すれば冬越しして来年も楽しめる。夏の暑さには異常に強い。過湿が苦手です。

7月8月に開花し、それが結実する。その実がずっと鑑賞できる。冬まで落ちない。ただし、徐々に色が落ちます。
大きさ・草丈・樹高20cmから１ｍ

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観賞用トウガラシの水やり

土が乾いたら水をやります。水をやりすぎると根腐れします。ただし根が浅いため、意外と水切れしやすく、気温が高い時期は非常に水が切れやすいのも事実です。5月から9月は水やりは多めに。あくまで土の状態を見ながらです。他の季節は控えめに。

●生育温度は25度。25度以上になると水やりを増やしましょう。

水やり三年…水やりは難しい。（初心者向き）

ガーデニング基礎知識・雑学

夏の水やり

蒸発量が激しいので朝と夕方の二回水をやることになります。昼間に水をやると水が沸騰して根を傷めるので避けます。まー、トウガラシがそんなことで枯れるとは思えないけど。

冬の水やり

トウガラシは本来は多年草で、水やりを控えることで、寒さに多少強くなり、室内に取り込めば越冬も可能です。土が乾いてから数日経って水をやる程度に抑えます。水やりのタイミングがよくわからない場合は、土壌水分計で計測してから水やりの判断をするようにします。

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観賞用トウガラシの肥料

春から夏にかけて二週に一回程度液体肥料をやるか、一ヶ月に一回緩効性化成肥料をやります。肥料がないと花が少なくなり、実も少なくなり、鑑賞価値が落ちます。

植え付け・植えかえ・種蒔き

春から夏にかけて植え付け・植え替えをします。越冬した場合も同時期に植え替えをします。

種まき・育苗

5月前後。発芽のために20度から25度とかなり高温が必要なので早めにまくと発芽しないので、5月以降か、それ以前に種まきするのであれば加温・保温が必要なので、一般的には種まきからは育てません。

ビニールポットに用土を入れ、タネを2粒か3粒まいて、薄く土をかぶせ、乾燥しないように水やりをして日陰で管理していると、一週間ほどで発芽。本葉が数枚になったら鉢に植え替える。

用土

一般的な花と野菜の土で植えます。自作する場合は赤玉土７腐葉土３など。水はけが良ければいいです。肥えた土を好むので自作した場合は緩効性肥料を適量混ぜてください。新しい土で植えてください。

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鉢植え

鉢植えの場合は、鉢底の穴を鉢底網（鉢底ネット）で塞いで土が出ないようにしてから鉢底石（軽石）を入れて、軽石の上に土を入れ、株を入れて、隙間に土を入れていき、最後に水をやります。根をほぐしてから植えるとよく根が張って生育します。
一年草と割り切るならば庭植えも可能です。トウガラシはナス科植物と連作障害を起こします。庭植えする時は過去2年か3年の間にナス科植物を植えていないかチェックしてください。

管理場所・日当たり

春〜秋は戸外の日当たりで管理します。真夏の直射日光に当たると葉焼けしてしまうこともありますが、それで枯れるということはなかなかないです。ただ、鉢植えは水切れしますのであんまりに水切れするならば半日陰に移動させるか、遮光します。

越冬

最低気温が12度以下になる前に室内に取り込みます。霜に当たると一発で枯れます。冬は室内の日当たりで管理し、暖房の風に当たらないようにします。暖房の風は乾燥してい直撃するとすぐにカリカリになります。直撃さえしなければいいです。室内の窓の近くは夜中に氷点下になるので寒い時は夜だけは室内の中央へ移動させます。
最低気温が12度以上になったら戸外の日当たりに復帰させます。

室内と戸外での日光量の違い

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