五色トウガラシの育て方

五色トウガラシ

科名	ナス科
属名	トウガラシ属
学名	Capsicum annum
みずやり	水を好む
場所	外の日なた
難易度	初心者向け

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開花
植え
肥料

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栽培の特徴

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日当りのいい場所で管理してください。真夏になると、強い直射日光で弱ったり、葉っぱが焼けてしまいます。半日陰に移動させてもいいですが、少々葉っぱが焼けても枯れるほどではありませんので、そのまま放置して置きましょう。ただし、水切れがおきやすいので真夏は水が不足しないように気をつけてください。
五色トウガラシは多年草
トウガラシは通常一年草ですが、五色トウガラシは多年草です。しかし寒さに弱く霜に当たると枯れる一年草と考えて下さい。
室内であれば冬越しも可能ですが…
日光を必要としながら気温を５度以上に保たないといけませんので大変です。冬越しをするのであれば秋以降に切り戻しをして葉っぱを減らし、根の負担を減らしておきます。冬は水やりを控えます。

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水やりと肥料

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根が浅いので、意外なほど水切れがおきやすいです。土が乾いていたら水をたっぷりとやってください。でも過湿も嫌います。土を指で触ってみて濡れているようであれば水はやらないでください。水をやりすぎると根が腐って枯れてしまいます。
肥料
生育期間は液体肥料を10日に1回ほどやってください。

植え付け・植えかえ・種蒔き

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市販している「花と野菜の土」か赤玉土６腐葉土４を混ぜたもので植え付けをします。春に種を撒くか、春に出回る苗を植えつけるか、鉢を購入して鑑賞します。五色トウガラシは移植は出来ませんので、一度植えたら植え替えは出来ないと考えて下さい。どうしても植え替える場合は、土を崩さずに移動させます。

管理場所・日当たり

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日当たりで管理します。暑さに強い植物ですので、暑さで枯れることはありません。ただし真夏は直射日光があまりに強いと葉やけすることがあります。また五色トウガラシは根が浅く、日光が強いと乾燥しすぎて水切れが起きることもあります。葉焼けと乾燥を考えると、真夏は半日陰に移動させるのが賢明です。
また日向で管理する場合はしっかりと水をあげてください。

特徴・由来・伝承

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食べられません
五色トウガラシは観賞用トウガラシで食べることは出来ません。

トウガラシは「唐」＋「辛子」と書くために唐＝中国からの伝来と思われがちですが、唐という漢字は漠然とした「外国」を現しています。実は唐辛子は中国経由で伝わっていません。
唐辛子の伝来は1542年のポルトガル宣教師がキリシタン大名の大友義鎮（大友宗麟）に献上したため。ですが食用として利用されるのはかなり後で、最初は観賞や足袋の中に入れて霜焼け避けにしていたそうです。
秀吉の朝鮮征伐の際に加藤清正が朝鮮半島に持ち込んで、朝鮮に伝わり、キムチに使われるようになったと言われています。

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