バジルの室内での水耕栽培のコツ

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室内で育てるとどうしても日光不足になりがちです。日光不足になると香りも悪くなりますが、そもそも株が弱くなり、病害虫への耐性がガクンと落ちます。となると、室内に虫が発生しやすくなり、本当に嫌な思いをすることになります。

日光が当たるというのは、少なくとも午前中だけでも日光が当たるような場所が確保できるかどうかです。カーテン越しやブランド越しの光では不足です。

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苗を土に植えて、それを室内で管理ってのも可能ですが、土はどうやっても虫が発生しやすいものです。キッチンで食べるために栽培しているバジルの土にウジが湧いていたら嫌でしょ。食べる気なくしますよね。だから水耕栽培が楽。
水耕栽培
バジルを切ってそれを水に浸けておきます。すると発根します。切り口を斜めにすると発根しやすいです。発根したものをそのまま育てていけば収穫は可能です。

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バジルを育てる器を用意します。
ネットで調べると「ペットボトルの上部分を切ってひっくり返して、バジルをペットボトルの飲み口で固定する」と書いてあるんですが、別にそこまでしないでいいです。バジルが埋没しなければ、あなたのキッチンの余ったコップで十分です。それにペットボトルは便利なんですが、見た目がね。

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バジルの水は毎日、変えてください。
春や秋は数日に一回でいいですが、夏は毎日、水を変えてください。水が腐って痛みます。

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摘芯
バジルに限らず、摘芯することで脇芽を出させて、葉っぱを増やし、収穫を増やすことができます。葉っぱが８枚くらいになったら下の４枚を残して上を切ります。
花を摘む
バジルは花が咲くと葉っぱが硬くなり、株が枯れてしまいますので、花が伸びてきたらすぐに摘んでください。