スイカの育て方…初心者のための栽培解説

スイカとは？特徴は？
管理場所・日当たり
植え付け
水やり
摘芯・仕立て
受粉…9時までに受粉作業を
その他の作業
収穫
病気・害虫
より詳細な栽培は…
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学名などの基礎データ

最終更新2024-04-25

植物名: スイカ
科名: ウリ科
属名: スイカ属
学名: Citrullus lanatus
別名: 西瓜・水瓜
水やり: 乾かし気味に
場所: 外の日なた
難易度: 上級者向け

スイカとは？特徴は？

スイカはウリ科の一年草。面積があれば家庭菜園での栽培は可能。メロンの方が栽培は簡単。プランター栽培する場合はとにかく大きなもので栽培しましょう。基本的には畑栽培するものだと考えてください。

春に苗を植え、初夏に開花し、開花後40日で収穫することになる。

スイカは放置していると割れて、隙間から赤い果実が見えるため、赤を認識する鳥が食べ、糞と一緒に種を拡散するという戦略を植物としては取っています。

管理場所・日当たり

とにかく日当たりで栽培する。乾燥・暑さに強いのでその点は問題はないです。

植え付け

時期

4月〜5月にホームセンターに苗が流通するのでこれを植える。種から育苗することもあるんですが、販売している苗は接木苗が多く病害虫に強いですし、一般家庭ではたくさんの苗は不要なので、これを植える方がよいです。

一年草なので植え替えることはないです。

苗の植え付け手順

土を深さ30ｃｍ、直径40ｃｍの穴を掘り、掘り出した土に苦土石灰を混ぜて中和させます。弱酸性の土を好むので中和はしなくてもいいが、苦土（＝マグネシウム）が不足すると葉が黄色くなるので、苦土石灰は入れておくといいです。

中和は1週間〜10日かかるので、待ってから腐葉土か堆肥を2割入れて、化成肥料を元肥として規定量の3分の1程度入れてよく混ぜておきます。

この土で幅90ｃｍ高さ10ｃｍの畝を作って、1ｍ〜1.5ｍ間隔で苗を植えていきます。マルチをしておくと地温保持・雑草避けになり、シルバーマルチならアブラムシ避けになります。植えてから、しっかりと水をやります。

水やり

スイカは乾燥に強く、畑栽培では、植え付けのときと追肥の時以外に水やりしない！なんて人も多いです。

摘芯・仕立て

最初のツルを親ヅルといい、ここに咲く花は雄花ばかりなので、5節ほどで摘芯しておきます。ここから数本の子ヅルが出てきます。

この数本の子ヅルを2本〜4本残して、取り除いておきます。

子ヅルが出てきたら株の下にワラをしきます。また、株から40ｃｍ離れたところに化成肥料を1株あたり30ｇほどまいておきます。肥料は水に溶けて吸収されるので、必ず追肥時に水をやること。

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子ヅルから孫ヅルが出てきます。この孫ツルは放置でもいいですし、多すぎる場合は間引いておきます。

受粉…9時までに受粉作業を

初夏から夏にかけて子ツルに開花します。子ツルに最初にできた花（第一雌花）は結実しても、皮が厚くておいしくないので、第二、第三雌花を結実させます。

順光受粉しなくても結実するなら、いいのですがしなかった場合、収穫がないこともあるので、一応人工授粉をしておきましょう。

開花は朝で、9時までにチェックして開花していたら、別の子ツルの雄花を摘んで、花粉を擦り付けて受粉させ、日付を書いたタグをつけておく。

その他の作業

摘果
結実したら、子ツル一本につき1個の実を残す。受粉したのは2個あるんですが、一個は取り除きます。

追肥
実が大きくなってきたら、追肥する。株から40ｃｍ離れ田ところに化成肥料を30ｇまいて、水をやる。これ以降、毎週、化成肥料をまく。でないと実が大きくならない。また、肥料は水に溶けて吸収されるので、必ず追肥時に水をやること。

玉直し
日光が当たっていない側の色が悪くなるので、回転させて満遍なく日光に当てます。