ペパーミントの育て方

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ペパーミント(セイヨウハッカ・コショウハッカ)

ペパーミント
科名シソ科
属名ハッカ属
学名Mentha x piperita
別名セイヨウハッカ・コショウハッカ
みずやり水を好む
場所外の半日蔭
難易度初心者向け
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
開花
植え
肥料
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栽培の特徴


まとめ
●乾燥に弱い。水切れに注意。
●日当たりよりも木漏れ日の当たる半日陰が適している。
●地域によっては冬も地上部が残る。
●繁殖力が強いので庭植えではなく鉢・プランターで育てる。
●毎年春に植え替えをすると良い。
●育てるのは簡単。

乾燥によわいものの、一旦植えてしまうと、地下茎と種でどんどん生息範囲を広げていく。非常に頑健なので、雑草を駆逐する。もしくは、他に植えていた植物を駆逐することがあります。

地下茎が柔らかく、スコップで土を割るだけで、細かく切れてしまい、その土を別の場所に移動させるとそこでもペパーミントが生える。

とにかく生息範囲を広げていくので、色々と庭植えに植えている場合は、植えないか、鉢植えで管理するか、ペパーミントを植えている範囲の土を板(プラスチックなど)で区切って地下茎が伸びないようにしてやる。

水やりと肥料


乾燥に弱いので、水が切れないようにします。庭植えした場合も水は欠かさずやってください。少し湿ったような土を好みます。
●雪が積もるような地域では冬は地上部がなくなりますが、根はいきているので冬も水をやってください。春にはまた芽吹きます。
●関東以西では冬も地上部がなくならないです。冬も同様に水をやってください。

肥料
肥料は春に少量の固形肥料をあげますが、それも少なめにします。肥料が多いとペパーミントの風味が薄れます。
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植え付け・植えかえ・種蒔き

土はこれといって選びません。市販されている花と野菜の土で植え付けをします。根を張るスピードが速いので鉢植えの場合は、毎年春に植え替えをします。
交雑に注意
ミント系は交雑がしやすいので、近くにハッカ属の植物があると簡単に交雑して、雑種の種が出来ます。その種から生まれた植物は元のミントの性質を受け継がない傾向があり、香りが少ないなど益がありませんので、ミント同士は離して植えてください。

管理場所・日当たり

本来は日光を好みますが、直射日光を嫌い、乾燥に弱いことから、一日のうちで数時間だけ日がさすような半日陰や木漏れ日がさすような場所で管理します。

特に乾燥に弱いです。

真夏の直射日光に当たると葉っぱが焼けて変色し、シワシワになります。

その他

性質が頑健なペパーミントですが、アップルミントは更に頑健。ペパーミントとアップルミントを同じプランターに植えるとペパーミントが負けます。

特徴・由来・伝承

ハーブの一種で、抗菌作用と独特の香りが特徴。お菓子の材料として利用される。

ミントはシソ科ハッカ属の総称で、コレには当然ペパーミントも含まれます。育て方はミントの項を参考にしてもらっても同じです。

ミントを水蒸気で蒸留させて、製油します。200キロの葉っぱから取れる製油は4キロだけ。つまり葉っぱから油を取ると、荷が軽くなることから、「薄荷」と呼ばれるようになります。
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