ペパーミントの育て方

MENU
TOP>シソ科>ペパーミント
スポンサードリンク

ペパーミント(セイヨウハッカ・コショウハッカ)

ペパーミント
科名シソ科
属名ハッカ属
学名Mentha piperita
別名セイヨウハッカ・コショウハッカ
みずやり水を好む
場所外の半日蔭
難易度初心者向け
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
開花
植え
肥料
スポンサードリンク

栽培の特徴


まとめ
●乾燥に弱い。水切れに注意。
●日当たりよりも木漏れ日の当たる半日陰が適している。
●地域によっては冬も地上部が残る。
●繁殖力が強いので庭植えではなく鉢・プランターで育てる。
●毎年春に植え替えをすると良い。
●育てるのは簡単。冬は寒さで地上部が消えるが根は生きていて春には出てくる。

乾燥によわいものの、一旦植えてしまうと、地下茎と種でどんどん生息範囲を広げていく。非常に頑健なので、雑草を駆逐する。もしくは、他に植えていた植物を駆逐することがあります。

地下茎が柔らかく、スコップで土を割るだけで、細かく切れてしまい、その土を別の場所に移動させるとそこでもペパーミントが生える。

とにかく生息範囲を広げていくので、色々と庭植えに植えている場合は、植えないか、鉢植えで管理するか、ペパーミントを植えている範囲の土を板(プラスチックなど)で区切って地下茎が伸びないようにしてやる。

水やりと肥料


乾燥に弱いので、水が切れないようにします。庭植えした場合も水は欠かさずやってください。少し湿ったような土を好みます。
●雪が積もるような地域では冬は地上部がなくなりますが、根はいきているので冬も水をやってください。春にはまた芽吹きます。
●関東以西では冬も地上部がなくならないです。冬も同様に水をやってください。

肥料
肥料は春に少量の固形肥料をあげますが、それも少なめにします。肥料が多いとペパーミントの風味が薄れます。
スポンサードリンク

植え付け・植えかえ・種蒔き

土はこれといって選びません。市販されている花と野菜の土かハーブ用の土で植え付けをします。根を張るスピードが速いので鉢植えの場合は、毎年春に植え替えをします。植え付けは春から秋(ただし真夏を除く)に行います。頑健なので、多少ズレたからといって枯れません。どちらかというと問題は爆発的に繁殖して他の植物を駆逐する可能性があることの方。

庭植えにする場合は、30センチほど掘り返してその土に腐葉土を3割ほど混ぜてください。そこに苗を受けてください。
●株同士は20センチから30センチ離す。
●地下茎が増えないように、レンガ・仕切りなどで地下茎が広がらないようにするといいです。ただ、ミントは種子からも増えるので、レンガや仕切りの向こうへと伸びることがあります。
●広がりすぎたら、引っこ抜く勇気を持ちましょう。

交雑に注意
ミント系は交雑がしやすいので、近くにハッカ属の植物があると簡単に交雑して、雑種の種が出来ます。その種から生まれた植物は元のミントの性質を受け継がない傾向があり、香りが少ないなど益がありませんので、ミント同士は離して植えてください。

種子から増やす
育苗箱か、底の浅い鉢に赤玉土(小粒)を入れます。単用です。大事なのは清潔であることです。そこに種子を適当にバラマキ、薄く土を被せます。あとは種子が流れないように霧吹きで水をやります。発芽までは10日から15日かかります。本葉が4枚以上になったら鉢や庭に植えます。
●ペパーミントは繁殖力が強いので、種子で大量に株を増やす意味はほぼない。苗を買って植えればたくさん増えます。
スポンサードリンク

管理場所・日当たり

日光は好むが乾燥に弱い。
本来は日光を好みますが、直射日光を嫌い、乾燥に弱いことから、一日のうちで数時間だけ日がさすような半日陰や木漏れ日がさすような場所で管理します。
●特に乾燥に弱いです。
●真夏の直射日光に当たると葉っぱが焼けて変色し、シワシワになります。

生育温度は15度から25度。生育温度は「生育」する温度であって、ペパーミントはかなり寒さにも暑さにも強いです。

冬は地上部が無くなりますが地下では根が生きています。春にはまた芽吹きます。最低気温が10度以上ならば葉っぱは残り、収穫も可能です。関西では地域によっては地上部が残ります。
●土が凍結しなければ問題なく越冬。
●土が凍結する地域は、鉢植えを室内に取り込むか、庭上にしている場合は、腐葉土を被せて凍結を防ぐ。

その他

性質が頑健なペパーミントですが、アップルミントは更に頑健。ペパーミントとアップルミントを同じプランターに植えるとペパーミントが負けます。
病害虫
病害虫はほぼ発生しませんが、たまに見られます。と言っても爆発的に増えることはありません。
剪定切り戻し
梅雨か夏の前に切り戻すことで、夏の蒸れ対策になります。

特徴・由来・伝承

ハーブの一種で、抗菌作用と独特の香りが特徴。お菓子の材料として利用される。ペパーミントはスペアミントとウォーターミントの交雑種と言われています。

ミントはシソ科ハッカ属の総称で、コレには当然ペパーミントも含まれます。育て方はミントの項を参考にしてもらっても同じです。

ミントを水蒸気で蒸留させて、製油します。200キロの葉っぱから取れる製油は4キロだけ。つまり葉っぱから油を取ると、荷が軽くなることから、「薄荷」と呼ばれるようになります。
スポンサードリンク

不具合報告・質問などはこちら

情報が間違っている場合は報告をお願いします(「てにをは」のミスでも)。また、質問や提案などなんでも投稿してください。 また投稿した文章はサイト内で使用することがあるので、そのことをご了承ください。
▼内容

シソ科の仲間


シソ科の仲間の一覧はこちらから
スポンサードリンク
管理用リンク
管理用