オカワカメの育て方

●オカワカメ（雲南百薬草）はツルムラサキ科の宿根ツル植物。葉っぱとムカゴが食べられる。9月10月に開花し、10月ごろにムカゴができる。
●葉を食べられる。火を通して食べる。
●まっすぐ上へと伸びて、横へは広がらない。摘芯すると横へとよく広がり、収穫も増える。
●爆発的に茂るので、摘芯・誘引などの手間が絶対に必要。
●ネットや支柱が必要で、弱い支柱だと雲南百薬の重みで倒れるので、ガッチリしたものを作るべき。
●関西では雑草になるほど強い植物。軽い気持ちで植えるのは避けるべき。
●土が凍結すると越冬できず枯れる。逆に言えば凍結しない地域では簡単に越冬する。
●育てるのは非常に簡単。
●肥料が必須。肥料が切れると葉っぱに赤い斑点が出て生育が止まる。液体肥料を追加する。

●乾燥に強いですが、苗が小さいうちは水が切れると危険なので、水が切れないようにします。

●肥料食いです。
●水か肥料が切れると生育が止まります。でも補給するとすぐに復活します。
●あまり大きく育ってしまったら、肥料を止めて調節する。

●一旦根付くと、ムカゴ、種子で爆発的に広がることがあります。近所の庭を侵食することがあるので、植える前によく検討しましょう。関西以西では雑草です。
●まずは根から成長するので最初は勢いが無いが、一旦、茂り出すと勢いがすごい。よって二年目以降がすごい。
●土が少ないと生育が鈍くなり、小さくなってしまいます。雲南百薬（オカワカメ）をちゃんと育てるならば、できるだけ大きな鉢で植えるか、庭植え。庭植えがもっとも良い。

●鉢・プランターだと葉っぱが小さくなる。株も小さくなる。グリーンカーテンにしたいなら庭植えがよい。鉢植えならできるだけ大きなものに植える。
●鉢・プランターでは土が足りないので、鉢・プランターで植えるならできるだけ大きなもので植える。基本的に庭植え推奨。ただし庭植えすると、邪魔なほどに茂って、他の植物の日光を奪う可能性もあるほど。管理しきれない（かもしれない）と思うならば、まずは鉢植えで挑戦する。
●鉢・プランターにすると冬は室内に取り込めば越冬が楽。

●半端なく茂るので、支柱やネットは丈夫なものを用意する。適当に張ると倒壊する。それだけ繁茂がすごいです。
●屋根にネットを引っ掛けるんじゃなく、鉄パイプを立ててネットを張るくらいじゃないと倒壊します。

●ムカゴが落ちてすごく増えるので、手に負えないくらいに広がることがある。

●ムカゴは少し土に埋めて、水を切らさないようにしていると発根しやすいです。
●ムカゴは地面に置いているだけでも発根する。自然に増えて繁殖するくらい。

●真夏の非常に暑い時期は生育が鈍くなることがありますが、枯れることはありません。
●多少日差しが弱くても生育はします。

●土が凍結すると根まで枯れるので寒冷地は越冬できないとされる。ただし腐葉土などでマルチングして凍結を防げば問題ないかもしれないけど、一般的には寒冷地では冬は掘り上げて越冬させて、春に植える。
●土が凍結しなければ、雑草化する。
●株・球根を廃棄して「ムカゴ」で、来年育てることも出来る。

●つるの先を切っても、すぐ下から新芽ができて、横へとは広がらない。
●葉の収穫は葉っぱが肉厚になってウネウネとした状態になってからが良い。それ以前の若い葉はイマイチ。

●肥料や水やりを増やすと害虫の被害が増えやすい。肥料を減らす（か一切やらない）と害虫（アザミウマ・青虫）が減る。
●新芽の柔らかい部分がよく食べられる。

●オカワカメは自然には枝分かれしない。摘芯しないと広がらない。グリーンカーテンにするなら摘芯しないといけない。
●収穫の時に葉っぱと一緒に、ツルを適当に切ることで脇芽を出させると良い。