トマトの育て方…初心者のための栽培手順と基礎知識

トマトとは？
水やり
肥料
植え付け
日当たり・管理場所
作業
病気・害虫
最後に…
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学名などの基礎データ

最終更新2024-03-21

植物名: トマト
科名: ナス科
属名: ナス属
学名: Solanum lycopersicum
別名: 唐柿・赤茄子・蕃茄・小金瓜
耐寒: 5度
水やり: 水を好む
場所: 外の日なた
難易度: 中級者向け

トマトとは？

トマトはナス科の多年草。日本では春に植え付けて秋まで収穫する一年草扱いの夏野菜。赤くて旨味があり、健康にも良いとあって、家庭菜園の星ともいうべき野菜。

流通しているトマトは完熟する前に収穫して店舗に出回るときに赤くなるよう計算して出荷しているため、家庭菜園の方が濃厚な味と香りがする。ただ、濃厚な香りがするため、トマトの風味が苦手な人にはより苦手ってこともあります。

栽培自体は簡単な部類で、畑でもプランターでもそこそこの収穫ができるのでベランダ栽培にも適しています。

水やり

トマトは比較的乾燥に強く、多少葉っぱが萎れてから水をやっても回復します。葉っぱがちょっとしおれてから水をやる方が果実が甘くなりますが、初心者は余裕を持って水やりをするといいです。

畑栽培の場合はマルチをして乾燥を防ぎ、あとは自然に降る雨でほぼ大丈夫。日照りなら水をやる程度です。

プランター鉢栽培の場合は、土が乾いて葉っぱがしおれてから水をやるようにします。

肥料

鉢植え・プランターの場合は植え付けて、一か月後から週に一回、液体肥料を水の代わりにやります。

畑の場合は植え付けの時の元肥として規定量を施肥し、一個目の結実後に次の施肥、その後は様子を見つつ肥料をやります。

植え付け

時期

霜が降りなくなってから苗を植え付けます。大体は5月です。トマトは植え付けが早いとツルボケし、遅いと収穫量が減るので、5月のゴールデンウィークあたりに一番花が咲いた株を植えるくらいが理想。

用土

鉢植えであれば一般的な培養土で植えます。畑栽培の場合は、土に苦土石灰を混ぜて中和してから、腐葉土か堆肥と化成肥料を入れて土を作ります。

鉢・プランターの植え付け

できるだけ大きな鉢…8号〜10号に1苗を植えます。横長プランターなら2苗を植えます。鉢底の穴を鉢底ネットで塞ぎ、鉢底石を3ｃｍ入れ、その上に苗を植え付け、水をしっかりとやって完成です。

支柱を立てて、動かないようにくくりつけておきます。

畑・地植えの植え付け

深さ20ｃｍ〜25ｃｍを掘り返し、土に苦土石灰を混ぜて中和させます。中和には1週間かかるので、反応を待ってから、土に腐葉土か堆肥を元の土に対して3割入れて、化成肥料を入れて混ぜて土を作ります。

土で高さ10ｃｍ幅90ｃｍの畝を作って、ビニールマルチを貼り、穴を開けて株間50ｃｍで苗を植え付けます。水をしっかりとやって完成です。