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2022-03-02
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スペアミント
スペアミント
は一番オーソドックスな
ミント
。スッとした清涼感のある香りの中に甘い香りが混じり、青臭い苦味があります。カルボンという香りの成分が含まれていて、
ハーブ
ティー・料理で使いやすい。ちなみにスペアミントはカルボン、
ペパーミント
はメントールと香り成分がちょっと違います。
スペアミント
シソ科ハッカ属Mentha spicata
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ペパーミント
ペパーミントはスペアミントとウォーターミントの交雑種とされ、スっとしたメントールの香りが多く含まれています。斑入り品種もあります。個体によっては甘い香りが全くなくて、ただただスっとするだけかもしれない。メントールに虫除けの効果があるとされます。
ペパーミント
シソ科ハッカ属Mentha piperita
アップルミント
アップルミント
は地中海から西アジア原産の青リンゴの香りがするミントの一種。葉っぱが丸いので「
丸葉薄荷
」とも呼ばれます。ミントの中でも地下茎で広がる速度が早い。
パイナップルミント
、
グレープフルーツミント
はアップルミントの交配種。
繁殖力が強いとされるミントの中で広がる速度はアップルミントが抜きん出ている、と思う。どうも、こいつが全ての元凶なんじゃないかと。
アップルミント
シソ科ハッカ属Mentha suaveolens
日本薄荷(ニホンハッカ)
日本薄荷
(
ニホンハッカ
)は日本に自生するミントで、
和薄荷
とも呼ばれ、非常にメントールが強い。ハッカ油は日本薄荷から抽出したものです。メントールの香りでは和薄荷(日本薄荷)が一番強い。ただしメントールが強く、成分を抽出するのに適しているが、食べるのには向いていない。
日本薄荷(ニホンハッカ)の育て方
シソ科ハッカ属Mentha arvensis var. piperascens
ブラックペパーミント
ブラックペパーミント
はスペアミントとウォーターミントの交雑種。ペパーミントには葉や茎が黒い種と、白い種があり、その黒いものがブラックペパーミントで、ブラックペパーミントは清涼感が強い。
ブラックペパーミント
シソ科ハッカ属Mentha × piperita cv.black peppermint
その他のミント
パイナップルミント
パイナップルミントは斑入りのアップルミント。香りは多少は違うのかもしれないけど、管理人には違いはよくわからない。斑入りというだけでかなり印象が違って、華やかです。繁殖力はアップルミントほどではないが、かなり強い。
パイナップルミント
シソ科ハッカ属Menta suaveolens ‘Variegata’
グレープフルーツミント
グレープフルーツミントはペパーミントとアップルミントの交配種とされるグループフルーツに似た香りがするミント。
グレープフルーツミント
シソ科ハッカ属Mentha suaveolens × piperita
ストロベリーミント
ストロベリーミント
はスペアミントの
園芸品種
で、
イチゴ
の甘い香りがする。
ストロベリーミント
シソ科ハッカ属Mentha spicata 'Strawberry'
ケンタッキーカーネルミント
ケンタッキーカーネルミント
はアップルミントとスペアミントの交配種で、スペアミントのメントールのスカっとした香りとアップルミントの青リンゴの甘い香りが混じったよい香りがする。ハーブティーに適しています。
ケンタッキーカーネルミント
シソ科ミント属Mentha spicata Kentucky Colonel
キャンディミント
キャンディミント
はブラックペパーミントの園芸品種。ハーブティーにもモヒートにも人気のミント。
キャンディミント
シソ科ミント属Mentha x piperita cv
カーリーミント
カーリーミント
はスペアミントの変種で葉っぱが縮れていて、「
縮緬薄荷
(チリメンハッカ)」という別名もある。香りはスペアミントと同じ。
カーリーミント
シソ科ハッカ属Mentha spicata 'crispa'
オレンジミント
オレンジミント
はブラックペパーミントの園芸品種で、オレンジの香りがします。
オレンジミント
シソ科ハッカ属Mentha piperita Citrata
オーデコロンミント
オーデコロンミント
は甘い香りがするペパーミントの変種。
オーデコロンミント
シソ科ハッカ属Mentha × piperita Ctrata
ペニーロイヤルミント
ペニーロイヤルミント
は毒性があり、食用には適さない。昔、マスターキートンという漫画でペニーロイヤルミントでサマープディングを作るという話があったんですよね。
ペニーロイヤルミント
シソ科ハッカ属Mentha pulegium
コルシカミント
コルシカミント
は葉が小さく、草丈2cmのミント。夏の蒸れと冬の寒さに弱く、他のミントに比べて弱いので、他の植物を駆逐するほどではないです。あまり流通していません。ほんの小さな花が咲き、地を這うように広がっていきます。密生するため、加湿に弱いので、梅雨に枯れやすく、風通しの良いところに移動させましょう。
コルシカミントの育て方
シソ科ハッカ属Mentha requienii
イエルバブエナ
モヒート用のミント。モヒートを飲むならこちらを栽培するといいですが、通常のスペアミントでも問題ないという意見もあります。
イエルバブエナの育て方…モヒートの材料に!
シソ科ハッカ属Mentha nemorosa
その他
クールミント
洋種薄荷とも呼ばれる歯磨きの香りがするミント。
クールミント
シソ科ハッカ属Mentha arvensis var.agrestis
ミントブッシュ
オーストラリア原産
のミントの香りのする
シソ科
の
低木
で、ミントの仲間ではありません、食用にもできない。日本の気候にあっていないため、枯れやすいです。
プロスタンテラ属の通称ミントブッシュの育て方
シソ科プロスタンテラ属Prostanthera
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