パプリカの育て方

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プランターや鉢の場合は、土が乾いてから水をやります。土が乾いていないうちには水はやらないでください。水をやるときは鉢の底から水がしみ出すくらいにしっかりとやってください。

肥料
実がなり始めたら、追肥します。追肥は２週間に一回します。追肥しないと実がなり辛いですし、株全体が弱ってしまいます。追肥が追いつかない場合は、株が弱っては困るので、実を間引いてしまいます。

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６０センチのプランターでは２株植えます。８号鉢の場合は１株植えてください。１０号鉢でも１株が無難です。用土は花と野菜の培養土を使います。

必ず支柱を
支柱を立てないと風で倒れます。支柱は１５０cmほど。

種子ではなく苗からが普通
１５度以上で発芽しますが、１５度では発芽してから植え付け可能な苗になるまで非常に時間がかかるので、パプリカを育てる場合は苗を５月に植えるのが普通です。４月でも良いのですが４月はまだ関東では霜が降りることがあるので５月になってから無難。
どうしても種子から育てる場合
パプリカはスーパーで売ってる野菜のパプリカの種子を採って蒔いても、ほぼ同じパプリカが収穫できます。種子をポットに3粒ほど蒔いて発芽するまで乾燥し無いように水をやります。５月に植え付けをするために２月か３月から種を蒔いておかないといけません。でもパプリカは寒さに弱いので、保温が必要で、非常に面倒。

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気温が大事
パプリカは寒さに弱いです。
人によっては、気温が１５度くらいのときから戸外で管理して、サランラップで保温したり、温室で育てたりします。でも、これは手間が掛かります。そこまでしたらたくさん収穫もできますが、そこまではしなくても十分収穫できます。

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パプリカは摘花をする
ピーマンは緑のうちに収穫する（開花後１ヶ月）のですが、パプリカは熟すまで時間が掛かります（開花後２ヶ月）。だから、幹をしっかりと成長させてから、実をつけるようにします。そのために最初の花と２段目の花は積みます。放置していると実ができて、株が生育しません。実をつけさせないことで、まず幹を育てましょう。ここまでは脇芽が出ていたら全部摘んでください。
そのあとは肥料切れしないように管理してください。
実を間引く！
パプリカは間引かないと株が弱って、ひとつひとつの実がしぼみます。一株で７個とか８個収穫すると考えて間引いてください。全部放置していると葉っぱも萎れやすいです。

害虫や病気
収穫まで時間がかかるので、その間に虫や病気になることがあります。アブラムシやハダニなどがあります。ハダニは乾燥すると発生しやすいので、乾燥しすぎないようにすることで予防できます。アブラムシは早めに駆除します。家庭菜園ならば薬を使わずに手で取りましょう。

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緑のがピーマンで、色付いたのがパプリカ。トウガラシの栽培品種。辛味がありません。