マジョラムの育て方

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乾燥気味の環境を好み、水をやりすぎると蒸れて枯れてしまいます。土が乾燥しているなら水をやって下さい。土がぬれているのに水をやっていると、根が腐って枯れてしまいます。

特に梅雨から夏の高温多湿に弱く、葉っぱが密集していると蒸れてしまいます。梅雨前に、収穫を兼ねて、葉っぱや枝を剪定して風通しを良くしておきましょう。

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複数株を植えるときは間隔を30センチ以上あけて植えます。株が育ったときに葉っぱが密生し蒸れて病気になるからです。
用土
用土は赤玉土６腐葉土４を混ぜたものか、一般的な花と土の培養土か、ハーブ用の土です。土は水はけが良いものを選びます。
植え替え
鉢底から根が出ているようであれば、植え替えをします。株分けする場合もこのとき行います。
種まき
寒さに弱いので春暖かくなってから種をまくのが一般的。もしくは３月に室内で発芽させておき、暖かくなってから庭植えします。種子が細かく、飛んで行きやすいので注意しつつ、プランターなどに蒔きます。そのとき、種子が重ならないように気をつけます。芽が出たら、喧嘩しないように間引いていきます。

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日当たりを好むが、過湿を考えて風通しを優先
日当たりを好むのですが、梅雨の時期の高温多湿に弱いので、日当たりよりも「風通し」を優先し、雨の当たらない場所で管理するようにします。

冬は耐寒性の無いマジョラムならば室内で管理。関東でも戸外の軒下ならば越冬することもあります。霜に当たっても枯れないのですが、葉っぱが痛み、強い寒波に当たると根まで枯死しますので、冬は室内へ移動させるものと考えてください。霜の降りない地域では戸外で越冬可能です。

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刈り込む
梅雨前や夏に一旦刈り込むことで風通しを良くして、蒸れによる枯れ込みを防ぎます。収穫を兼ねて半分ほど刈り込みましょう。

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オレガノと同属の植物で、見た目も似ています。オレガノより草丈は小さくなります。原産は地中海、北アフリカ。

古代ギリシャから利用されています。薬草としての利用もありましたが、他にも新婚夫婦に幸福を祈ってマジョラムで作った冠を贈っていました。イギリスでは花束にマジョラムを入れて香りをつけるということもしていました。

ミイラを作るのに防腐剤に使われたスパイスでもあります。

オレガノとほとんど区別が付きません。オレガノの方が香りが強く、オレガノをワイルドマジョラム。マジョラムを「スイートマジョラム」と呼んで区別することも。

マジョラムという名前は、真珠を意味するギリシャ語「マルガロン」に由来する？という話も。マルガロンは「マーガレット」「マルガリータ」という女性名や花の名前、ピザの名前に転訛した言葉です。