レモングラスの育て方

レモングラス(ウエストインディアン・レモングラス)

科名	イネ科
属名	オガルカヤ属
学名	Cymbopogon citratus
別名	ウエストインディアン・レモングラス
みずやり	水控え目
場所	外の半日蔭
難易度	中級者向け

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開花
植え
肥料

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栽培の特徴

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五月に苗を植え付け、葉っぱを茂らせてから、夏以降に葉っぱを収穫。苗を五つでも植えると、一家庭では消費しきれない量が収穫できます。

冬になると関東より北では確実に戸外での越冬は不可。寒さに弱く、枯れてしまいます。
庭植えしている場合は刈り込んで、ワラやムシロなどで防寒してやれば、越冬も可能です。また、庭植えしているレモングラスを鉢に移し替えて、暖かい場所で管理すれば越冬可能です。ただし、そこまでして越冬させるより春に苗を購入したほうが気が楽です。

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水やりと肥料

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土が乾いていたら水をやります。ススキのよう・・・雑草のよう・・・なので、放置しておいても問題ない気がしますが、極端に乾燥すると枯れてしまいます。
冬も乾燥し過ぎないように水遣りをしてください。

気温が高い生育期は液肥を一ヶ月に二回か三回ほどあげてください。肥料が少ないからと枯れることはありません。

植え付け・植えかえ・種蒔き

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非常に繁茂し、大きく育つので庭植えにします。

酸性の土を嫌いますので、庭の土で植えるける場合は、石灰を混ぜ込んで中和しておきます。

管理場所・日当たり

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日当たりのいい場所で育てます。葉が茂り、蒸れやすいので風通しのいい場所に植えてください。

簡単な越冬方法

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レモングラスは寒さに弱く、関東では越冬不可。そこで室内に取り込むのが通常ですが、レモングラスは非常に頑健な植物で切り取って水につけておくと、根が生えてきます。というわけで、冬は切花を水につけて越冬してもらい、春になったらそれを庭に植えて増やす……というテクニックを
http://www2q.biglobe.ne.jp/~sakai/lemongrass.html
にて発見しましたので、詳細はそちらでご確認下さい。非常に詳細にレモングラスの育成情報があります。

特徴・由来・伝承

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レモンの香りがするためにレモングラスと呼ばれるハーブ。トムヤムクンの材料の一つ。ほかにもカレーやハーブティー、スープの香り付けに使われる非常に利用しやすいハーブです。

イネ科であり、見た目はススキに似ています。

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